COLIFLOR AL ROMERO
ROSEMARY INFUSED CAULIFLOWER $214
Infusionada con romero y aderezo de ajo. With garlic dressing.
GUACAMOLE A LAS BRASAS
GRILLED GUACAMOLE $227
Preparado al momento en su mesa. Prepared at your table.
RIB EYE SLIDERS (2)
RIB EYE SLIDERS (2) $375
Hamburguesitas con carne laminadas de rib eye horneado y repollo reducido en miril dulce con un toque de alioli y papas paja. Small Rib Eye burguers with cobbahe reduced in sweet miril & alioli. Served with straw fries.
BRIE CON PROCCIUTO
BRIE WITH PROCCIUTO $295
Cama de arúgula con queso brie enrollados y horneados, acompañados con frutos y bálsamico. Brie cheese rolled in procciuto with arugula, berries & balsamic.
CEVICHES / CEVICHES
PESCADO BLANCO
WHITE CEVICHE $290
Pescado blanco con maíz, yuca y aderezo de ajo.
White fish with corn, yuca & garlic dressing.
CEVICHE DE PALMITOS Y PEPINO
PALM HEARTS & CUCUMBER CEVICHE $252
Marinados en limón y aderezo de ajo.
Marinated with lemon & garlic dressing.
TARTAR DE ATÚN
TUNA TARTARE $345
Cubos de atún con mirin, poro y miel de soya.
Tuna cubes with mirin, pore & honey soy.
ENSALADAS / SALADS
ENSALADA DE BURRATA
BURRATA SALAD $295
Cama de arúgula con tomate cherry, acompañada con una compota de piña, aceite de trufa y quedo burrata. Arugula with tomato cherry with a pineapple, truffle oil & burrata cheese.
ENSALADA DE ATÚN
TUNA SALAD $276
Mix de lechugas, atún sellado en costra de ajonjolí y reducción de bálsamico. Letucce mix, tuna sealed in sesame crust & balsamic reduction.
ENSALADA DE ARÁNDANO Y ZANAHORIAS
CRANBERRY SALAD & CARROTS $240
Con zanahoria a las brasas, queso fresco, pistaches, tomate cherry,, garbanzo, arúgulas, hierbabuena y vinagreta de mostaza dulce. With grilled carrot, fresh cheese, pistachios, cherry tomato chickpeas, arugula, mint & sweet mustard vinaigrette.
TOSTADAS 
TOSTADA DE SALMÓN (3)
SALMÓN TOSTADA (3) $270
Tostadas ribetiadas con salmón en salsa xcatik dulce, especies y cebolla frita. Small salmon tostada with sweet xcatik sauce, species & fried onions.
TOSTADA DE CEVICHE BLANCO (3)
WHITE CEVICHE TOSTADA (3) $101
Pescado, camarón, palmitos y champiñones. Fish, shrimp, artichokes & mushrooms.
TOSTADA VEGGY (3)
VEGGY TOSTADA (3) $82
Betabel, alcachofa, pimientos, palmitos, cliantro y aderezo de mostaza dulce. Beets, artichokes, peppers, hearts of palm, coriander & sweet mustard dressing.
TACOS
TACOS DE FILETE
MEAT TOSTADA $378
Al grill, aguacate, chimichurri de hierbabuena y brotes de temporada. Grilled, avocado, peppermint chimichurri & seasonal sprouts.
TACOS DE CAMARÓN AL PIBIL
PIBIL SHRIMP TACOS $295
A la lumbre, cebolla encurtida, lajas de aguacate, piña y cilantro. To the fire, pickled onion, avocado, pineapple & coriander slabs.
TACOS DE AGUACATE TEMPURA
TEMPURA AVOCADO TACOS $198
Aguacate tempura, frijol, col morada, queso fresco y cilantro.
Avocado tempura, bean, purple cabbage, fresh cheese & coriander.
TACOS DE COCHINITA PIBIL
PIBIL PORK TACOS $273
FUERTES / ENTREES
LANGOSTA
LOBSTER (300 g.) $600
Langosta al menier acompañada de risotto y verduras al grill. Solo por temporada. Menier lobster with risotto & grilled vegetables. Seasonal.
HAMBURGESA SMASHED
SMASHED BURGER $360
Hamburguesa de 2 carnes / Rib Eye y New York) con guacamole, tocino, queso cheddar, queso manchego y cebolla asada. 2 meat burguer (Rib Eye & New York) with gucamole, bacon, cheddar cheese, manchego cheese & grilled onion.
CLUB SÁNDWICH $288
Pechuga de pollo, pavo, pimientos, queso manchego, tomate, lechuga, aguacate y cebolla, acompáñado de papas gajo. Chicken breast, turkey breast, ham, manchego cheese, tomato, letucce, onion & avocado with potatoes.
HOTDOG $188
Salchicha alemana, quedo cheddar, pico de gallo, papa paja y papas fritas. German sausage, cheddar cheese, pico de gallo, potato strow & french fries.
PIZZA TATA $280
Salsa de queso, camarones, guajillo, tomate cherry y arúgula.
Cheese sauce, shrimp, guajillo, cherry tomato & arúgula.
PIZZA RANCHERA $210
Pan focaccia, salsa de tomate, mezcla de carne molida y chorizo ranchero con un toque de salsa habanero. Focaccia bread, tomato sauce, ground beef, ranch-chorizo, with a touch of habanero sauce.
PIZZA MARGARITA $200
Pan focaccia, salsa de tomate, tomate en rodajas y queso mozzarella fresco con hojas de albahaca. Focaccia bread, tomato sauce, tomato slices, mozzarella cheese & basil.
PIZZA PEPERONI / PIZZA 3 QUESOS $252
NACHOS CON POLLO/ WITH CHICKEN $200
CON ARRACHERA $ +30 / WITH FLANK STEAK $+30
Chips de tortilla con salsa de queso cheddar, pico de gallo, frijol entero, pollo en fajitas, chiles en vinagre, crema y salsa de frijol.
Tortilla chips with cheddar cheese salsa, pico de gallo, whole beans, chicken fajitas, peppers, cream, and bean sauce.
POSTRES / DESSERTS
SUPREMO DE CHOCOLATE
CHOCOLATE SUPREME $215
Bizcocho con ganache de chocolate y crocante de nuez.
Chocolate sponge cake ganache & crunchy nut.
TARTA DE PLATANITOS FLAMEADOS
CARAMELIZED BANANA CAKE $190
Crema de cajeta, platanitos caramelizados y helado de vainilla.
Milk caramel cream, caramelized bananas & vainilla ice cream.
BROWNIE CON HELADO
BROWNIE WITH ICE CREAM $170
PASTEL DE MAZAPÁN
PEANUT CAKE $215
Pastel con mazapán, betún de vainilla y coulis de frutos rojos.
Crushed peanut cake.
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